畜牧業(yè)減碳 紅海藻可降低乳牛甲烷排放量

文章來源:中時(shí)電子報(bào) 江飛宇2019-08-21 09:43

除了工業(yè)需要降低溫室氣體排放量,畜牧業(yè)也有必要。美國環(huán)保署表示,工業(yè)和運(yùn)輸?shù)纫蛩氐幕剂瞎倘皇菧厥覛怏w的大宗,但畜牧業(yè)的溫室氣體排放也不低。其中,乳牛排出的甲烷是主要的來源,現(xiàn)在科學(xué)家正在為這些牲畜準(zhǔn)備替代飲食,可以降低牠們的甲烷排放量。
 
新阿特拉斯(New Atlas)報(bào)導(dǎo),雖然甲烷在大氣中的含量不如二氧化碳那么多,但是它的捕獲熱量方面比二氧化碳更強(qiáng),效力大約是二氧化碳的28倍。排放甲烷可以來自許多來源,包括化肥工業(yè)、泄漏的天然氣設(shè)施、世界的水庫,以及農(nóng)場動物的肚子。
 
包括牛、羊、鹿等畜產(chǎn)動物,都是4個(gè)胃的,牠們胃中有大量的微生物能幫助草料食物,然而相應(yīng)的代價(jià)就是在腹部產(chǎn)生甲烷,并從動物的任一端釋放,其中打嗝又比放屁來的更多。根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù),全世界的牲畜產(chǎn)生的溫室氣體,占到溫室氣體總量的14.5%。其中,甲烷排放量幾乎占一半,但是我們也不可能放棄畜牧業(yè),所以改善飼料是比較好的改革。
 
早在2014年,澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織(CSIRO)的科學(xué)家發(fā)表了一篇論文,描述了一種新的補(bǔ)充劑,在添加到牛的飲食中,可以消除甲烷。這種補(bǔ)充劑來自一種名叫蘆筍藻(學(xué)名:Asparagopsis taxiformis)的常見紅色海藻,在澳大利亞昆士蘭的熱帶水域相當(dāng)普遍,科學(xué)家從野外採集,并加入到乳牛的飼料中發(fā)現(xiàn),它似乎會破壞其制造甲烷的微生物的活動,而且效果相當(dāng)驚人,在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn),甲烷產(chǎn)生量減少了99%以上。
 
這項(xiàng)研究與其他國家的研究存在頗多相似之處,例如墨西哥州立大學(xué)的一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)是,將牛飼料摻雜一些葉子,也可以有效的降低牛只打嗝的次數(shù)。
 
澳洲陽光海岸大學(xué)的生物學(xué)家尼古拉斯·保羅( Nicholas Paul)說:「自CSIRO最初的研究以來,相關(guān)的研究計(jì)畫持續(xù)進(jìn)行,以確認(rèn)牛肉和牛奶不會受到更改飼料影響,假如確認(rèn)牛只健康、肉品與乳品的品質(zhì)不變的話,就表示未來的畜牧業(yè)將走向低碳環(huán)保,這對消費(fèi)者,牛只和環(huán)境都有利?!?/div>
 
他說,接下來的研究是了解原理,確定哪種蘆筍藻含有最高量的活性成分,我們通過收集海岸外不同的海藻,分析它們的生物活性,將它們馴化到可以由人工大量培養(yǎng)的地步?!?/div>
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