西門子攜手李錦記打造數(shù)字化與低碳化標桿工廠

薄鹽醬油、零添加醬油、無麩質醬油、煲仔飯醬油......一個單品的種類已經(jīng)如此豐富，而李錦記每年向市場提供的調味品種類高達200多種。好吃、多樣、安全、方便，年輕人對于舌尖上的講究令時下的調味品行業(yè)面臨全新的挑戰(zhàn)。百年老店李錦記，敏銳捕捉市場趨勢，攜手西門子以數(shù)字化轉型和綠色低碳發(fā)展成為行業(yè)先行典范。

 

今天，西門子與李錦記集團（李錦記）攜手打造的李錦記廣州黃埔工廠數(shù)字化項目正式啟動。

 

西門子基于對調味品行業(yè)全產業(yè)鏈痛點和需求的深刻理解，為李錦記提供從項目咨詢、數(shù)字化產品到工程項目落地實施的一站式解決方案，助力其打造數(shù)字化、標準化、透明化、低碳化的標桿工廠，為調味品行業(yè)的數(shù)字化轉型和綠色低碳發(fā)展提供先行典范。

 

“調味品行業(yè)貼近百姓生活，更新變化快，對產品安全、創(chuàng)新和個性化都有更高的要求，因此其數(shù)字化轉型勢在必行。”西門子（中國）有限公司數(shù)字化工業(yè)集團副總裁兼華南大區(qū)總經(jīng)理劉力康表示，“在此次與李錦記的合作中，西門子發(fā)揮數(shù)字化優(yōu)勢，以前沿的數(shù)字孿生技術提供優(yōu)質產品和定制化解決方案，有效實現(xiàn)設備層（OT）和網(wǎng)絡層（IT）的連接。同時，我們幫助李錦記構建覆蓋調味品全產業(yè)鏈的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，推動產業(yè)鏈深度融合，拓展產業(yè)數(shù)字化應用和綠色低碳發(fā)展的廣度與深度。”

 

“李錦記將品質視作企業(yè)的生命線。借助西門子在數(shù)字化領域的科技力量，我們將在生產力和質量等方面取得飛躍。”李錦記集團運營總裁范小剛表示，“在生產環(huán)節(jié)，西門子數(shù)字化企業(yè)解決方案對能源消耗數(shù)據(jù)實現(xiàn)了精準監(jiān)控和自動采集，這將對我們持續(xù)打造綠色低碳工廠大有裨益。”

 

西門子為李錦記廣州黃埔工廠數(shù)字化項目提供的數(shù)字化企業(yè)解決方案包括制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES）、數(shù)據(jù)采集與監(jiān)控系統(tǒng)（SCADA）和工業(yè)通訊解決方案。MES將對生產計劃、生產執(zhí)行、物料管理、質量管理、設備管理、能源管理及生產統(tǒng)計進行統(tǒng)一管理與監(jiān)測。SCADA系統(tǒng)的數(shù)據(jù)交互功能可以記錄并分析生產過程中的能源消耗數(shù)據(jù)，幫助提升能源利用效率，同時有效積累寶貴的生產數(shù)據(jù)，實現(xiàn)生產過程透明化、可追蹤。

 

 

李錦記是一家歷經(jīng)百余年持續(xù)發(fā)展的調味品先進企業(yè)，在廣州黃埔、江門新會、山東濟寧、香港、馬來西亞和美國等地擁有多條包裝生產線，每年向全球超過100個國家和地區(qū)供應多達200余種高品質調味品。在當今全行業(yè)致力于智能制造轉型升級的宏觀環(huán)境下，李錦記對智能生產技術革新及工廠數(shù)字化轉型升級一直保持著敏銳及高標準的要求。

 

西門子正幫助客戶推動產業(yè)變革——打造更靈活的工廠、更智能的基礎設施、更可持續(xù)發(fā)展的交通網(wǎng)絡，支持經(jīng)濟支柱的發(fā)展，為著數(shù)十億計的人們，共創(chuàng)每一天。